Харчова хімія. Модуль 2. Органічні складові харчових продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спец. 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / уклад. : С. І. Шульга. – Київ : НУХТ, 2019. – 57 с. – № 58.54