Харчова хімія [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 161 “Хімічні технології та інженерія” освітньо-професійної програми “Хімічна технологія” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. Г. Макаренко, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2019. – 70 с. – № 58.63