Харчова біотехнологія [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» освітньо-професійної програми «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. П. Стабніков, Т. Л. Сулейко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 48 с. – № 69.197