Харченко, Є. І. Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання і переробки зерна» денної та заочної форм навчання / Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2019. – 89 с. – № 66.29