Якість та безпечність харчових продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів за напрямом підготовки 6.030510 “Товарознавство і торговельне підприємництво” денної форми навчання / уклад. : Л. Ю. Арсеньєва, К. А. Науменко, О. О. Петруша. – Київ : НУХТ, 2013. – 45 с. – № 73.11