Інжиніринг у ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр”, спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Технології в ресторанному господарстві” денної та заочної форм навчання / укладач : О. В. Кузьмін ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 23 с. – № 47.82