Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцнтратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», спеціалізації “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів” денної та заоч. форм навч. / уклад. А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, В. А. Терлецька, І. О. Соколовська, О. П. Писарець. — Київ : НУХТ, 2017. — 15 с. — 65.45