Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для для студентів освітнього ступеня «Магістр»та освітньо-кваліфікаційного рівня «Спеціаліст» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. І. Гащук, О. А. Топчій, І. І. Кишенько. — Київ : НУХТ, 2016. — 29 с.