Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів (з хлібопекарського виробництва) [Електронний ресурс] методичні рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньопрофесійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм / укладачі : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський. ― Київ : НУХТ, 2019. ― 93 с. — № 65.86