Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів (кондитерське виробництво) [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсового проєкту для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів” денної та заочної форм навчання / укладачі : А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 66 с. – № 65.146