Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки молока” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, У . Г. Кузьмик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 28 с. – № 68.170