Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока»денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ. – 2022. – 65 с. – № 68.182