Інноваційні харчові інгредієнти у технології молочних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, О. В. Кочубей-Литвиненко, А. В. Тимчук. – Київ : НУХТ, 2017. – 51 с. – № 68.37