Інноваційні харчові інгредієнти у технології м’ясних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендаці до вивчення дисципліни та виконання контрол. роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач : В. М. Пасічний. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с.