Інновації в технологіях продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології продуктів бродіння і виноробства» денної та заочної форм навчання / В. Л. Прибильський, М. В. Білько, Б. І. Хіврич. С. І. Олійник, А. М Куц ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 275 с. – №64.124