Грек, О. В. Технологія молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / О. В. Грек, О. О. Красуля. – Київ : НУХТ, 2017. – 58 с. – № 68.35