Грек, Г. Є. Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної форми навчання / О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 58 с. – № 68.158