Готельно-ресторанна справа [Електронний ресурс] : методичні вказівки до проходження виробничої практики для студентів спеціальності 6. 140101 «Готельно-ресторанна справа» напряму підготовки 0104 «Сфера обслуговування» / укладачі : В. Ф. Доценко, О. В. Арпуль, Д. І. Басюк, О. Б. Шидловська, С. А. Замура, Ю. І. Сологуб – Київ : НУХТ, 2010. – 29 с. – № 72.02