Голікова, Т. П. Етнічні кухні [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. П. Голікова., Л. О. Шаран. – Київ : НУХТ, 2021. – 135 с. – № 43.252