Хімія смаку, запаху і кольору [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми навчання / уклад. : К. А. Науменко, О. О. Петруша. – Київ : НУХТ, 2016. – 80 с. – № 73.49