Харчові технології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної форми навчання / укладачі : С. І. Усатюк, Л. Ю. Арсеньєва В. М. Сидор, О. О. Петруша, О. М. Вашека, К. В. Золотоверх ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2018. – 39 с. – № 73.91