Харчова хімія [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Ф. Доценко, О. В. Бортнічук, І. М. Силка. – Київ : НУХТ, 2016. − 56 с. – № 43.106