Харченко, Є. І. Контроль якості та безпечності продуктів зберігання та переробки зерна [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» заочної та денної форм навчання / Є. І. Харченко, І. В. Ноздрюхіна ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2017. – 101 с. – № 66.08