Голікова, Т. П. Етнічні кухні [Електронний ресурс] : курс лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. П. Голікова. – Київ : НУХТ, 2016. – 152 с. – № 43.116