Фролова, Н. Е. Прикладні методи досліджень у ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології аюрведичних харчових продуктів” денної форми навчання / Н. Е. Фролова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 96 с. – № 47.93