Фізико-хімічні основи технологічних процесів виробництва цукру [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання / укладач С. А. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 25 с. – № 62.110