Федотов, А. А. Исследование процесса массовой кристаллизации а- лактозы [Электронный ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.12 «Процессы и аппараты пищевых производств» / Федотов Андрей Анатольевич ; Воронежской государственной технологической академии. – Воронеж, 2002. – 20 с.