Етнічні кухні [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» заочної та заочної скороченої форм навчання / уклад. : Л. О. Шаран, О. С. Пушка, А. В. Ковтун. – Київ : НУХТ, 2020. – с. 52. – № 43.226