Етнічні кухні [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму підготовки 6.140101 “Готельно-ресторанна справа” денної форми навчання / уклад. : А. В. Гавриш, М. Ф. Корягіна. – Київ : НУХТ, 2012. – 35 с. – № 43.18