Етнічні кухні [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. О. Шаран, А. В. Ковтун, Р. В. Комарницький. – Київ : НУХТ, 2020. – 132 с. – № 43.214