Експертиза та експрес-ідентифікація харчових продуктів [Електронний ресурс] : підручник / С. І. Усатюк, О. М. Вашека, В. М. Сидор, Н. В. Попова, О. О. Петруша ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2019. – 285 с. – № 73.127