Експертиза та експрес-ідентифікація харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології зберігання і переробки зерна», «Технології зберігання та перероблення водних біоресурсів», «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», «Технології зберігання, консервування та переробки молока», «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», «Технології органічних харчових продуктів», «Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв», «Технології продуктів бродіння і виноробства», «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів», «Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів», «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення», «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Технології цукру та полісахаридів» денної та заочної форми навчання / укладачі : С. І. Усатюк, Н. В. Попова, О. М. Вашека ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2019. – 34 с. – № 73.105