ДСТУ “М’ясо та м’ясні продукти. Метод вимірювання масової частки жиру” [Електронний ресурс] : звіт НДР / С. Б. Вербицький, Л. В. Анісімов ; Інститут продовольчих ресурсів НААН ; керівник І. О. Романчук, С. Б. Вербицький. – ДР 0111U010068 ; 0213U001414. – Київ, 2012. – 12 с.