Доценко, В. Ф. Основи нутриціології (Модуль 1) [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / В. Ф. Доценко, В. В. Цирульнікова. – Київ : НУХТ, 2020. – 135 с. – № 43.222