Дослідження закономірності змін біохімічного складу сировини та розробка технологій раціонального використання мало поширених та дикорослих культур для приготування конкурентоспроможних продуктів харчування (цілющих фруктових напоїв, нектарів, бальзамів, в т.ч. для дитячого харчування та слабоалкогольних напоїв і вин оздоровчого призначення) [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний) / О. М. Литовченко, Б. Ю. Литовченко, О. В. Локванець ; ІС НААНУ ; керівник О. М. Литовченко. – ДР 0106U008688 ; 0211U001807. – Київ, 2010. – 27 с.