Дослідити фізико-хімічний склад білково-вуглеводних концентратів, отриманих з молочної сироватки [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний) / І. О. Романчук, А. В. Мінорова, О. П. Недорізанюк, Н. Л. Крушельницька ; НААНУ ТІММ ; керівник І. О. Романчук. – ДР 0109U002637 ; 0211U004505. – Київ, 2010. – 22 с.