Наукові підходи керівництва якістю кондитерських виробів та харчо концентратів [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : В. В. Дорохович ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 43 с. – № 65.208