Дорохович, В. В. Наукові підходи керівництва якістю кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів” денної та заочної форм навчання / В. В. Дорохович ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 49 с. – № 65.226