Дьякова, Т. С. Товарознавча оцінка та дослідження антиоксидантних властивостей фітодобавок з лікарської сировини та їх застосування в продуктах про-філактичної дії [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.15. «Товарознавство харчових продуктів» / Дьякова Тетяна Самойлівна ; Харківська державна академія технології та організації харчування Міністерства освіти України. – Харків, 1998. – 17 с.