Даниловцева, А. Б. Технология пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебно-практическое пособие / А. Б. Даниловцева, С. В. Жуковская, И. Л. Славская. – Москва : МГУТУ, 2011. – Ч. 1. – 80 с.