Чагайда, А. О. Технологія харчових міні-виробництв в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / А. О. Чагайда, В. В. Цирульнікова, О. А. Коваль. – Київ : НУХТ, 2016. – 110 с. – № 43.110