Бондаренко, Ю. В. Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» освітньо-професійної програми «Інжиніринг харчових та фармацевтичних виробництв» денної та заочної форм навчання / Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 127 с. – №65.246