Біотехнологічні процеси у технологіях харчових концентрованих продуктів, чаю, кави та прянощів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології концентрованих харчових продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів» денної форми навчання / укладачі : К. В. Рубанка, В. А. Терлецька ; Національний університет харчових технологій – Київ : НУХТ, 2018. – 32 с. – № 102.18