Біотехнології солоду і ферментних препаратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / уклад. : Б. І. Хіврич, А. Є. Мелетьєв, Ю. В. Булій. – Київ : НУХТ, 2014. – 14 с. – № 64.18