Біоактивні харчові компоненти і здоров’я [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення лабораторних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм: «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення», «Технології органічних харчових продуктів», «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Технології зберігання і переробки зерна», «Технологія продуктів бродіння та виноробства», «Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави і прянощів», «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів», «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, А. О. Башта ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 60 с. – № 63.85