Білик, О. А. Сировина для харчових продуктів. Модуль 4. Сировина для виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спец. 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 25 с. – № 65.237