Білько, М. В. Сучасні методи сенсорної оцінки якості сировини і продуктів бродильних виробництв [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології продуктів бродіння і виноробства» денної та заочної форм навчання / М. В. Білько, С. І. Олійник ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 99 с. – № 64.108