Безвідходні технології молочної промисловості [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Грек, О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 44 с. – № 68.145