Бабич, І. М. Сировина для харчових продуктів. Модуль 9. Сировина для бродильної промисловості [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної форми навчання / І. М. Бабич, А. М. Куц, М. В. Бондар ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 54 с. – № 64.84