Антипов, С. Т. Машины и аппараты пищевых производств [Электронный ресурс] : учебник / С. Т. Антипов, В. Я. Груданов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков ; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. – Минск : БГАТУ, 2007. – 420 с.